每天正常人體營養(yǎng)需求和合理的營養(yǎng)搭配,采用膳食設(shè)計與營養(yǎng)分析軟件對菜單結(jié)構(gòu)進(jìn)行營養(yǎng)分析(脂肪、熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素等)調(diào)整建立合理的菜單結(jié)構(gòu)和配比,因此針對操作工人的菜單安排突出高能量、高營養(yǎng)口味稍微偏重一點;針對研發(fā)人員及行政人員的菜單安排突出清單、營養(yǎng)、低脂的烹飪方法;減少油炸、腌制食品,在保證口味適中的情況下多采用蒸、煮、燉、滑炒等烹飪方法。我司定期對員工的需求進(jìn)行調(diào)研(問卷調(diào)查,面訪等形式),真正根據(jù)員工的需求進(jìn)行組合,滿足員工所需。
在分析貴公司員工構(gòu)成信息基礎(chǔ)上,由項目主管擬定下周菜單交公司總部審核,然后交貴公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)確定,如無異議則下周將按照此菜單安排下周一周菜譜(每周五前提交下周菜單),如需要修改則雙方協(xié)商來修改確認(rèn),如果有菜品需要更改的,則事先通知貴公司,得到允許后我公司落實。